Książka kucharska Szafranowe doznania (Paperback)

Co to jest szafran? Szafran to przyprawa pochodząca z kwiatu krokusa siewnego powszechnie zwanego krokusem szafranowym . Żywe szkarlatne piętno i style zwane nitkami są zbierane i suszone do użytku glównie jako przyprawa i środek barwiący w żywności. Szafran zawiera substancje chemiczne które mogą zmieniac nastrój zabijac komórki rakowe zmniejszac obrzęki i dzialac jak przeciwutleniacze. Jakie są zalety szafranu?  Wzmocnienie antyoksydacyjne-Szafran podobnie jak wiele innych ziól i roślin jest bogaty w przeciwutleniacze. Substancje te pomagają zwalczac uszkodzenia komórek i mogą zapobiegac rakowi lub innym chorobom. Badania wykazaly również że przeciwutleniacze zawarte w szafranie mogą byc zdrowe dla mózgu i ukladu nerwowego.  Lagodzi PMS- Zespól napięcia przedmiesiączkowego (PMS) może powodowac różne objawy od bólu miednicy po wypryski trądzikowe. Dla wielu osób PMS wplywa na ich zdrowie psychiczne powodując niepokój depresję i wahania nastroju. Niektóre male badania naukowe wykazaly że szafran może poprawic depresję związaną z PMS.  Pomoc w odchudzaniu-Utrata wagi może byc trudna zwlaszcza gdy wydaje się że apetyt dziala na Twoją niekorzyśc. Jedno badanie przeprowadzone na grupie kobiet wykazalo że przyjmowanie szafranu pomoglo im odczuwac mniejszy glód i rzadziej podjadac.  Leczenie napadów- Szafran jest stosowany jako środek przeciwdrgawkowy (przeciwdrgawkowy) w irańskiej medycynie ludowej. Niektóre badania na modelach biologicznych pokazują że może skrócic niektóre rodzaje napadów.  środek na zaburzenia erekcji- Zaburzenia erekcji (ED) zdolnośc do utrzymania erekcji dotykają miliony. Wedlug niektórych badań szafran może byc lekiem na zaburzenia erekcji.  Leczenie choroby Alzheimera- Szafran może byc równie skuteczny jak lek na receptę w leczeniu lagodnej do umiarkowanej choroby Alzheimera. Nie ma lekarstwa na chorobę Alzheimera ale badania sugerują że szafran może pomóc spowolnic jej postęp i zlagodzic objawy.  Leczenie depresji-Depresja jest zaburzeniem zdrowia psychicznego dotykającym miliony ludzi na calym świecie. Leczenie może obejmowac różne rodzaje terapii lub leków. Niektóre badania pokazują że spożywanie szafranu może pomóc w objawach depresji.