Analisi fitochimica del fiore di canna da zucchero (Saccharum Edule) (Paperback)

Il Saccharum Edule comunemente noto come fiore della canna da zucchero è un tipo di verdura. Ogni ortaggio compreso il Saccharum Edule ha un proprio beneficio. Tuttavia poiché non sono state condotte ricerche fitochimiche su questo campione a sostegno dei risultati benefici questo ortaggio è spesso sottovalutato sia dai ricercatori che dal pubblico. I benefici per la salute del Saccharum Edule sono attribuiti in parte alla sua composizione fitochimica unica. Questo studio è stato progettato per trovare il contenuto fitochimico all interno del Saccharum Edule per analizzare il contenuto di composti bioattivi e attivi. Il Saccharum Edule è stato macerato con metanolo per estrarre i composti attivi all interno del campione. Utilizzando la gascromatografia - spettrometria di massa (GC-MS) e i composti attivi sono stati effettuati sette tipi di test antiossidanti quantitativi e qualitativi. Nel campione erano presenti otto tipi di composti bioattivi: glicerolo alcol fenolo acido acetico acido grasso acido estere e alcol grasso saturo. Per quanto riguarda i composti attivi il Saccharum Edule ha il più alto contenuto di composti fenolici totali (572 46 mg/ml) e il secondo più alto è il contenuto di flavonoidi totali (21 17 quercetina/g) ottenuto dal campione.